La Odontología en nuestra Comunidad a principios de 1927, se encontraba dividida entre los que defendían la colegiación obligatoria para ejercer la profesión y los que directa o indirectamente la rechazaban, quizás con argumentos muy distintos a los intereses que defendían.
Los tres pilares sobre los que se pretendía asentar el concepto de la colegiación obligatoria eran, la dignificación de la profesión, la lucha contra el intrusismo y la paulatina introducción de conceptos científicos en el arte del dentista. Un grupo de profesionales encabezados por el Dr. Guillermo Mitchell, deciden poner en marcha el proceso de colegiación voluntaria que tenía como objetivo preparar la constitución oficial de los Colegios de Odontólogos. Mediante esta iniciativa se pretendía que en el momento de la constitución oficial de dichos Colegios, la mayor parte de los profesionales que ejercían en una determinada provincia formasen parte de él, no demorándose así el proceso constitucional.
En el mes de mayo de 1927, bajo la presidencia del Gobernador Civil y del Inspector de Sanidad, Sr. Fernández Cid, tiene lugar en La Coruña, la inauguración oficial de la primera sede provisional del Colegio Oficial de Odontólogos de La Coruña.
La constitución del Colegio oficial de Odontólogos de A Coruña se celebró en esta Ciudad el 28 de Junio de 1930,once días después de la constitución del de Pontevedra y fue presidida por el Inspector provincial de Sanidad D. Ramón Fernández Cid, el cual expuso antes del inicio de la Asamblea constitutiva la importancia del Colegio en la profesión y la destacada influencia que ésta debía tener sobre otras ramas de las Ciencias Médicas, como ya ocurría en otros países Europeos.
En 1941 se inician las gestiones para trasladar la sede provisional del Colegio a los locales que iban a ser adquiridos por los Colegios de Médicos, Farmacéuticos y Practicantes en la calle Riego de Agua 29. Ante esta decisión de la Junta Directiva, fueron muchos los colegiados que protestaron por la derrama de diez pesetas anuales, que iba destinada a sufragar todo el material necesario para la instalación de los nuevos locales.
A partir de 1945 la situación económica del colegio se recupera y permite invertir parte de los beneficios presupuestarios en suscripción a revistas, actos conmemorativos y campañas de divulgación de profilaxis infantil.
La década de los años 70 comienza con profundos aires democratizadores en el seno de la organización colegial, quecoinciden en nuestra provincia con los primeros intentos de conseguir los Estudios de Estomatología. En el año 1972 se inaugura en Santiago de Compostela, el primer Servicio de Cirugía Maxilofacial de Galicia.
En 1983 gracias a las gestiones conjuntas de la Universidad y del Colegio de La Coruña, se implantan los Estudios de Estomatología que posteriormente fueron transformados en Licenciatura de Odontología por un Real Decreto en 1988, transformándose así la Escuela en Facultad de Medicina y Odontología.
En el año 2007 el Dr. Juan Sánchez Harguindey, y el Presidente del Consejo General de Dentistas, Prof. Manuel Alfonso Villa Vigil, en compañía de numerosas autoridades civiles y profesionales, procedieron a inaugurar la nueva sede, la cual supone ya un lugar de referencia para todas las actividades sociales, profesionales y científicas de los Odontólogos y Estomatólogos de nuestra provincia.
En Julio de 2010 ha tomado posesión la actual Junta Directiva que está integrada como Presidente por D. José María Suárez Quintanilla, como Vicepresidente por D. Fernando Miñambres Freijeiro, como Secretaria por Dña. María Aurora Sánchez Varela, como Tesorera por Dña. Gema Arias López y como Vocales por D. Pedro Rivas Lombardero, Dña. María Consuelo Cousido González, Dña. María Caamaño Nieves y D. José Manuel Pose Rodríguez .